座落於屏東高中後面一間隱藏版咖哩專賣店，如果沒有認真看真的找不太到呢
聽說老闆華仔主廚以前當海軍時經常跑遍全世界，而當時因為工作上認識了來自於印度的友人開啟了自己對於香料的熱愛，
【每一道好的料理，香料絕對是不可避免的重要靈魂】
為了更精進自己對於香料的熟捻，退伍後毅然決然的去素有香料天堂之稱的中東伊斯坦堡進修各式香料的使用技巧，
之後便決定回國創立"摩摩咖哩"讓造福屏東的鄉親啦~~~~
店內有許多國內外尋得的香料，
找到各式香料不難，但要做出完美比例是需要一番真功夫的阿~~~~
而這邊點餐方式很簡單
首先你要先選要吃的主食以及分量，之後再選醬汁與配料~
主食(麵or飯) 
醬汁(椰奶or原味or辣味) 配料(超多種類可以選)
我曾經挑戰過一次辣味，真心覺得辣死我了QAQ....
愛吃辣的人應該會很喜愛
所以我幾乎只點椰奶口味+手工香料丸
(限量版的啊!!!賣完就沒有了~~必搶!!!~~)
中東與日式咖哩做出完美的結合
原本濃郁的的椰奶，搭配上自己磨製清香的異國香草
將重口味的咖哩瞬間變為爽口
吃一口後還發現香料在口齒間留存
配上特製的義式香料丸，一般都會牛肉製成香料丸比較彈牙，
但是這邊竟然是用豬肉!!!完全不輸給牛肉的口感!!
我還有額外加了"香烤炙起司"
所以咖哩裡面白白的就是他們嚕~
而香脆炸腿排也很厲害
可以吃得出來新鮮雞肉的鮮甜，
搭配上醃製過的香氣，
味道並不會太強烈蓋過咖哩的味道
超~~~~~~好~~~~~~~~吃~~~~~~~~
店內也會提供免費的湯品
聽說蔬菜湯也是店內特色之一喔~~~~~
你在外面一定沒喝過
我只知道這碗湯裡面喝得出來南部人的澎湃與熱情
料超多的啊!!!!吃料就飽了啦~~~
竟然有這麼美味的咖哩存在在屏東小巷旁，
走過路過一定要去朝聖的阿~~~~
我真心覺得這是屏東市咖哩南霸天
店名:摩摩咖哩
地點:廣東路1004號（近中山路）
電話:(08)732-4888
營業時間：(周一至周日)上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:00
公休時間: 不一定
留言列表
